早期经历
1990年4月4日，斋藤学出生于神奈川县川崎市。
早期斋藤学在与横滨水手俱乐部有合作关系的学校（川崎市立日吉小学、川崎市立冢越中学和川崎市立川崎高中）接受足球训练。
运动生涯
横滨水手时期
2008年1月，斋藤学以2种登录选手（后备选手）的身份签约横滨水手俱乐部一线队。 [1] 8月24日，在日本J联赛第22轮横滨水手主场1-0击败札幌冈萨多足球俱乐部的比赛上演职业生涯首秀。
2008赛季，斋藤学代表横滨水手俱乐部在日本J足球联赛出场7次。
2009年1月，斋藤学正式以职业选手身份与横滨水手俱乐部签约。11月份，斋藤学左膝盖的半月板受伤开始休养。 [1]
2009赛季，斋藤学代表横滨水手俱乐部在日本J足球联赛出场11次，在日本联赛杯中出场3次。
2010年6月5日，斋藤学在日本联赛杯横滨水手1-1打平神户胜利船足球俱乐部的比赛中，打入自己职业生涯的首球。
2010赛季，斋藤学代表横滨水手俱乐部在日本J足球联赛出场5次，在日本联赛杯中出场5次，打入1球。
爱媛FC时期
2011年1月，斋藤学以租借方式加盟到J2联赛的爱媛FC足球俱乐部。
2011赛季，斋藤学代表爱媛FC足球俱乐部在日本J2足球联赛出场36次，打入14球，助攻6次；在日本天皇杯中出场2次。
重返横滨水手
2012年1月，斋藤学结束租借重返横滨水手足球俱乐部。 [1]
横滨水手时期
2012赛季，斋藤学代表横滨水手足球俱乐部在日本J足球联赛出场29次，打入6球，助攻2次；在日本天皇杯中出场3次；在日本联赛杯中出场5次，打入2球，助攻2次。
2013赛季，斋藤学代表横滨水手足球俱乐部在日本J足球联赛出场28次，打入4球，助攻8次；在日本天皇杯中出场4次，打入2球；在日本联赛杯中出场7次，打入2球，助攻2次。斋藤学本人获得日本联赛杯“新英雄奖”。
2014年4月22日，在亚洲冠军联赛小组赛最后一轮横滨水手客场1-2负于广州恒大的比赛中，斋藤学在第85分钟打入1球。 [2]
2014赛季，斋藤学代表横滨水手足球俱乐部在日本J足球联赛出场31次，打入4球，助攻2次；在日本天皇杯中出场2次；在日本联赛杯中出场1次；在日本超级杯出场1次；在亚洲冠军联赛中出场5次，打入3球。
2015赛季，斋藤学代表横滨水手足球俱乐部在日本J足球联赛出场32次，打入7球，助攻7次；在日本天皇杯中出场2次；在日本联赛杯中出场3次。斋藤学本人获得由日本J联赛选考委员会评审的2015年8月日本J足球联赛月最佳球员奖。 [8]
2016赛季，斋藤学代表横滨水手足球俱乐部在日本J足球联赛出场33次，打入11球，助攻8次；在日本天皇杯中出场4次，打入1球，助攻1次；在日本联赛杯中出场4次，打入1球，助攻1次。斋藤学本人获得由日本J联赛选考委员会评审的2016年10-11月日本J足球联赛月最佳球员奖。 [7]
2017年2月9日，斋藤学与横滨水手足球俱乐部续约。9月16日，在日本J联赛第26轮横滨水手在主场1-1战平柏太阳神的比赛中，斋藤学完成职业生涯第200场J1联赛。并在第9分钟以远射方式打入1球。9月20日，J联赛第26轮的最佳阵容公布，斋藤学入选。9月23日，斋藤学在横滨水手客场2-3输给甲府风林的日本J1联赛中受伤，并在下半场被换下场。赛后横滨水手确认，斋藤学的右膝前十字韧带受伤了，提前告别全赛季。
2017赛季，斋藤学代表横滨水手足球俱乐部在日本J足球联赛出场25次，打入1球，助攻7次；在日本天皇杯中出场2次，打入2球，助攻1次；在日本联赛杯中出场2次。
川崎前锋时期
2018年1月12日，日本川崎前锋足球俱乐部官方宣布签下了横滨水手队长斋藤学。新赛季，斋藤学穿上了37号球衣。
川崎前锋时期
2018赛季，斋藤学代表川崎前锋足球俱乐部在日本J足球联赛出场16次，打入1球；在日本天皇杯中出场3次，打入1球；在日本联赛杯中出场2次；在亚洲冠军联赛中出场1次。
2019赛季，斋藤学代表川崎前锋足球俱乐部在日本J足球联赛出场16次，打入2球，助攻3次；在日本天皇杯中出场2次；在日本超级杯中出场1次；在亚洲冠军联赛中出场4次，打入1球，助攻1次。
2020赛季，斋藤学代表川崎前锋足球俱乐部在日本J足球联赛出场25次，打入1球，助攻2次；在日本联赛杯中出场2次，打入1球，助攻2次。
名古屋鲸鱼时期
名古屋鲸鱼时期
2021年1月9日，斋藤学转回加盟名古屋鲸鱼足球俱乐部。
[13]
2021赛季，斋藤学代表名古屋鲸鱼足球俱乐部在日本J足球联赛出场24次，助攻1次；在日本天皇杯中出场2次；在日本联赛杯中出场1次；在亚洲冠军联赛中出场6次，打入1球，助攻2次。
水原三星时期
2022年7月2日，水原三星官方消息，斋藤学加盟水原三星
