6岁时，伊达公子开始随父母学球，中学曾获学校的网球冠军。

1988年11月加入职业网坛，最初是左手选手，1989年中学毕业时，开始改成右手打球。 ^[2] 

1992年，伊达公子在日本公开赛上赢得第一个职业头衔。

1994年，伊达公子闯入澳洲公开赛半决赛，成为日本21年来第一位进入此项赛事半决赛的选手。

1995年，伊达公子战胜了马优丽，达文波特等名将后，成为历史上第一位进入法国公开赛半决赛的日本选手，最终败给了西班牙的桑切斯。

1995年的11月13日，伊达公子达到了自己个人的最高排名——世界第四。

1996年，伊达公子在联合会杯比赛中击败世界头号格拉芙，获得东京公开赛的冠军。伊达公子在San Diego赢得东芝公开赛的桂冠，在温布尔顿锦标赛中进入半决赛。

1996年9月24日，伊达公子宣布退出职业网坛。

1996年WTA年终总决赛，在1/4决赛中被小将辛吉斯淘汰。

2008年3月，伊达公子参加“梦之对决”表演赛。日本AIG网球公开赛的正赛抽签仪式在东京举行。虽然这只是一项WTA的三级赛事而已，但这次比赛是日本传奇老将、同时也是亚洲女子网球的先行者之一的伊达公子11年后的回归之战。

2008年4月7日，伊达公子在日本宣布复出，随即在一场日本岐阜举行的低级别赛事中取得亚军，展示了不错的状态。

2008年9月30日，伊达公子参加了复出后首战WTA赛事日本AIG公开赛，在首轮比赛中以3-6/1-6的比分总比分0：2不敌以色列选手皮尔，未能晋级下一轮。

2009年伊达公子分别在西班牙MONZON的ITF75K与日本一项75K的ITF赛事中夺冠，并且在韩国公开赛中夺得WTA正赛首胜，并一路过关斩将，最终夺冠，这是现役选手中年龄最大的WTA巡回赛冠军，也是自公开赛以来年龄第2大的WTA巡回赛冠军。（年龄最大的WTA冠军为金夫人，在1983年伯明翰创造，当时年龄为39岁7个月23天，伊达公子夺冠时为差一天满39岁）

2009年，伊达公子参加巴厘岛年终总决赛，最终闯入4强。

2010年5月25日，伊达公子在法国网球公开赛上女单首轮击败世界排名前十的萨芬娜，获得了自复出以来的第一场大满贯正赛的胜利，展现了老将不老的实力。

2010年9月，伊达公子在泛太平洋赛第一轮击败了莎拉波娃，也是2010赛季第五次击败TOP20（分别为奥克兰赛击败拉扎诺，悉尼赛击败佩特洛娃，法网击败萨芬娜，韩国赛击败帕芙柳琴科娃）。紧接着在自己40岁生日那天打败汉图楚娃闯进16强，在第三轮输给斯齐亚沃尼。 2010年10月，伊达公子在大阪公开赛四分之一决赛2:1击败世界排名第8的斯托瑟，成为WTA史上第一个在40岁能击败世界前十的选手，并在半决赛2:1击败世界排名13的皮尔闯进决赛，遗憾的是在决赛1:2不敌泰国老将塔纳苏干。（这也是WTA史上决赛选手年龄总和最大的比赛）

2010巴厘岛年终总决赛，伊达公子持外卡参赛，最终获得季军。

2010年广州亚运会，伊达公子率领日本队获得团体铜牌，并且获得个人赛铜牌。 ^[3] 

2011赛季

一月-奥克兰站止步首轮（6号种子，负于外卡选手K-邦达连科）；霍巴特站止步首轮（负于8号种子科博尔）；澳网首轮失利（负于12号种子A-拉德万斯卡）。

二月-芭提雅站进入第二轮（负于4号种子也是最后的冠军汉图楚娃）；迪拜站首轮出局（负于10号种子巴托丽）；吉隆坡站止步首轮（7号种子，负于资格赛选手克拉梅尔）。

三月-在印第安维尔斯站和迈阿密站都进入第二轮（两次都负于19号种子伊万诺维奇）。

四月-斯图加特站资格赛失利；巴塞罗那站止步首轮（负于杜尔库）；马德里站止步首轮（负于汉图楚娃）。

五月-罗马站止步首轮（负于萨法洛娃）；在斯特拉斯堡站首轮出局（负于头号种子巴托丽）；法网首轮出局（负于头号种子沃兹尼亚奇）。

六月-止步伯明翰站首轮（12号种子，负于最后的冠军利斯基）；在斯海尔托亨博斯站进入八强（击败了6号种子基里连科；负于资格赛选手奥普兰迪）；温网进入第二轮（负于23号种子大威廉姆斯）。

七月-因左肩伤病退出巴库站比赛；斯坦福站首轮出局（负于8号种子齐布尔科娃）。

八月-卡斯拜德站进入第二轮（负于12号种子利斯基）；多伦多站资格赛出局；辛辛那提站止步首轮（资格赛球员，与资格赛球员尼库莱斯库赛前由于左手受伤退赛）；因左手伤病退出达拉斯站；美网首轮出局（负于资格赛球员埃斯皮诺萨）。

九月-首尔站首轮出局（负于金久慈）。 ^[4] 

2013年1月15日，澳网女单赛场爆出大冷门，排名100位的伊达公子6比2、6比0横扫12号种子佩特洛娃后，时隔17年后在澳网再次晋级。伊达公子上一次在澳网赢球晋级时，本次参赛者中年龄最小的16岁新锐巴蒂还未出生。击败佩特洛娃让人意外，而创纪录的老将伊达公子表情平淡。“自从复出以来，打大满贯首轮遇到的都是高位种子。这次终于有了获胜的机会。”

2013年6月27日，6-4、7-5，42岁的伊达公子创造传奇！2013年温网锦标赛女单第二轮，日本老将直落两盘击败罗马尼亚选手卡丹图，成为公开赛时代以来温网历史上最年长的32强选手。 ^[5]